Употребление некоторых продуктов медики связывают со снижением высокого уровня холестерина в крови, опасного для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Наличие высокого уровня холестерина означает подверженность человека закупорке кровеносных сосудов. Последствиями этого могут стать серьезные нарушения, включая сердечные приступы и инсульты.
Известно, что пищевые привычки людей тесно ассоциируются с содержанием холестерина в крови – его высоким уровнем или, наоборот, с нормализацией. Одним из диетических компонентов, который эффективно содействует снижению избыточного холестерина, является растворимая клетчатка – об этом в интервью изданию Express рассказал эксперт по питанию Сас Парсад.
По словам специалиста, завтрак, насыщенный растворимой клетчаткой, очень полезен для снижения высокого уровня холестерина в крови.
Парсад объяснил, что потребление растворимой клетчатки повышает уровень ЛПВП – «хорошего» холестерина из липопротеинов высокой плотности. Данный тип холестерина помогает поглощать частицы «плохого» холестерина (ЛПНП) и доставлять его в печень, чтобы организм мог от него избавиться. Именно «плохой» холестерин накапливается в кровеносных артериях и сосудах, повышая риск инфарктов и инсультов.
Сас Парсад напомнил, что взрослые люди должны съедать не менее 20-35 граммов клетчатки в день (хотя многие не дотягивают до этой нормы). Эксперт заметил, что растворимая клетчатка улучшает здоровье кишечника, которое имеет решающее значение для поддержания уровня холестерина.
«Полезные бактерии в кишечнике поддерживают разнообразный и сбалансированный микробиом, что крайне важно для здорового уровня холестерина».
Специалист уточнил, что данный тип клетчатки содержится во многих фруктах и овощах, овсе, ячмене, цельном зерне и бобовых.
«Растворимая клетчатка способна связывать холестерин в пищеварительной системе и выводить его из организма до того, как он начнет циркулирует по телу, вызывая проблемы», — добавил он.
