Во время соблюдения любой диеты принято полностью исключать сладости из своего рациона. Считается, что употребление сладостей вызывает повышение уровня глюкозы, и как следствие – набор лишнего веса.
Однако полное исключение сладостей во время диеты нецелесообразно. Во-первых, глюкоза жизненно необходима для работы головного мозга. Также она принимает участие во многих обменных процессах. Во-вторых, полное отсутствие сладкого часто приводит к срывам, и в конечном результате – к полному отказу от диеты.
Некоторые сладкие продукты вполне допустимы во время соблюдения диеты. Главное – употреблять их в небольшом количестве, иначе никакого эффекта от диеты не получится.
1. Фрукты и ягоды. Это главная разрешенная сладость во время диеты. Употребление ягод и фруктов полезно во всех отношениях: они богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой. В них содержится наиболее полезный вид сахара – фруктоза.
2. Сухофрукты. Они слаще, чем обычные фрукты. Как и фрукты, они способны обеспечить вас витаминами и микроэлементами. Помните, что калорийность сухофруктов достаточно высока, поэтому употреблять их следует в ограниченном количестве.
3. Мед. Его калорийность высока, но он полезнее, чем простой сахар. Добавив ложечку меда в чай, вы получите дозу полезных ферментов, микроэлементов и витаминов.
4. Мармелад без сахара. Этот продукт хорош тем, что содержит пектин и поэтому благотворно влияет на работу ЖКТ. Также пектин снижает уровень холестерина и очищает организм от токсинов. Мармелад не содержит жира и менее калориен, чем другие сладости. Поэтому небольшое количество мармелада вреда диете не нанесет, зато настроение вам поднимет. Другие продукты, подобные мармеладу – зефир и пастила.
5. Горький шоколад. Какао содержит антиоксиданты и витамины, бодрит и поднимает настроение. Выбирайте шоколад с минимальным содержанием сахара. Лучший и самый горький вариант – 99% какао.
