Авторы нового исследования, проведенного в одном из университетов Франции, пришли к открытию, согласно которому западную диету решено признать не больше не меньше как убийцей. Исследование, в котором участвовали более 5000 государственных служащих, показало, что у людей, которые придерживаются типично западного режима питания, значительно ухудшается состояние здоровья в зрелом возрасте и, более того, удваивается риск преждевременной смерти. Напомним, что при таком режиме питания предпочтение отдается жареным и сладким блюдам, красному мясу, белому хлебу с маслом и сливкам.
Причина этого – развитие сердечно-сосудистых заболеваний, которые и приводят к негативным последствиям. Результаты проведенного исследования опубликованы в Американском медицинском журнале и основаны на опросе взрослых британцев. Это исследование является первым в своем роде, когда был применен более целостный подход к определению ассоциации режима питания с общим состоянием здоровья в пожилом возрасте. Исследователи изучали показатели состояния здоровья 3775 мужчин и 1575 женщин в течение 6 лет, средний возраст которых составлял 51 год.
Исследователи определили уровень смертности и хронических заболеваний среди участников. «идеальное старение» отмечалось всего в 4 % случаев, 12 % пострадали от нефатальных сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инсульт или инфаркт, а почти 3 % умерли от сердечно-сосудистых заболеваний. Также оказалось, что те пациенты, которые придерживались западного режима питания, значительно снизили свои шансы на «идеальное старение».
