В Швеции жировая диета получила официальный статус самой полезной диеты. В течение последних двух лет специалисты шведского совета по анализу технологий здоровья производили независимую оценку научных работ по проблемам питания. Всего ученые проанализировали около 16 тысяч отчетов об итогах экспериментов.
В результате этой работы специалисты признали, что именно жиры являются важнейшим элементом здорового питания. Для борьбы с повышенным уровнем плохого холестерина нужно ограничить присутствие в рационе блюд, которые богаты сахарами и крахмалом. В первую очередь, необходимо ограничить употребление сахара, макаронных и хлебобулочных изделий, картофеля, риса и сладких напитков.
Шведская версия здорового рациона – это жирная рыба и мясо, овощи с низким содержанием крахмала, молоко, кефир, орехи. Такая диета улучшит здоровье организма в целом и поможет в борьбе с лишним весом.
