Многие медики сходятся во мнении, что человеку, если нет ограничений от лечащего врача, не нужно полностью убирать из рациона какие-либо продукты. Главное — есть все в меру, соблюдая баланс белков, жиров и углеводов.
На практике выходит, что у пациентов часто наблюдается перевес жиров (особенно животных) в рационе. Между тем, жиры (как растительные, так и животные) должны давать не более 30% калорий в сутки.
«Избыток животных жиров вызывает сердечно-сосудистые заболевания», — передает здоровое-питание.рф со ссылкой на специалистов.
Деликатесы, копчености, жареные блюда, жирное мясо — это те продукты, которые стоит воспринимать как «праздничные». А вот птица и рыба, маложирные молочные продукты, яйца и нежирные субпродукты, нежирное мясо — хороший источник животных жиров, которые также нужны организму (в них содержатся незаменимые жирные кислоты). Но, опять же, все должно быть в меру, еще раз подчеркнули медики.
Еще одна ошибка многих людей — это скорее вопрос привычки. Речь об злоупотреблении соленым. Человек часто солит еду машинально. А вот последствия могут быть самые серьезные.
«От избытка соли повышается артериальное давление, возрастает вероятность инсульта», — предупредили медики.
Кроме того, поскольку соль добавляется при изготовлении хлеба, сыра, консервов, полуфабрикатов и других продуктов, многие люди употребляют неконтролируемое количество приправы.
