Отпускное время и фруктовое изобилие
С приходом жарких дней мы устремляемся за покупками ягод и фруктов, мечтая о сочной клубнике, ароматных абрикосах и сладкой черешне. Все мы знаем о пользе свежих плодов, о витаминах и клетчатке, укрепляющих здоровье и иммунитет. Похоже, что с увеличением потребления овощей и фруктов, мы делаем только лучше для нашего тела. Но не все так просто: иногда избыток может навредить.
Значение калия для сердца
Калий — ключевой минерал для сердечного ритма. Он регулирует электрическую активность сердечной мышцы, обеспечивая регулярность ударов сердца. Этот элемент контролирует возникновение и передачу электрических сигналов в сердцебиении, что критично для здоровой работы сердечно-сосудистой системы.
Аномальный уровень калия в крови может нарушать нормальный ритм сердца, приводя к аритмии. Если не принимать меры, последствия могут быть тяжелыми, включая риск внезапной остановки сердца. У людей с заболеваниями почек часто наблюдается избыток этого элемента, что усиливает опасность для здоровья.
Воздействие ХБП на калиевый баланс
При почечной недостаточности уменьшается выведение калия, что может спровоцировать его избыток. Нефрологи советуют пациентам с ХБП урезать потребление калийсодержащих продуктов. Рекомендуемое количество калия меняется в зависимости от стадии болезни: для 1−3а стадий — до 4–5 г в день, для 3б-5 стадий — до 2–3 г.
Контроль калия через диету
Калиевый состав разнообразен у фруктов. Арбуз, к примеру, имеет 110 мг этого элемента на каждые 100 г. При употреблении 200-граммовой порции арбуза получаем 220 мг калия. Врачи рекомендуют ограничить потребление до половины плода для тех, кто на ранних этапах заболевания, и до 9 кусочков для тех, кто на более поздних.
Калий в питании
Сушёные фрукты — лидеры по калию: в кураге до 1160 мг/100 г, что почти равно дневной потребности человека с последней стадией заболевания почек. Чернослив также богат калием — 732 мг/100 г. Яблоки и черника содержат его значительно меньше: 120 и 77 мг. Во фруктах типа бананов и персиков калия около 200–300 мг/100 г. Арбузы и клубника имеют минимум этого элемента, около 100–150 мг. Напротив, хурма насыщена калием.
До 3а стадии ХБП: не более 4000–5000 мг калия ежедневно.
С 3б стадии ХБП: максимум 3000 мг калия в день.
На гемодиализе: строго до 2000 мг калия.
Гидратация организма
Необходимо пить не менее 1,5–2 литров жидкости ежедневно. Основой является вода, но учитываются и другие источники влаги, такие как соки, бульоны, влажные овощи и фрукты, а также сладости типа мороженого.
Советы по потреблению соли
Снижение потребления соли до 2–3 г в день поможет поддержать здоровье. Это эквивалентно половине чайной ложки. Чрезмерное употребление соли может привести к увеличению давления и нагрузке на почки, что способствует дальнейшему повышению давления. Чтобы избежать этого, рекомендуется уменьшить уровень натрия в организме, что делает соль нежелательным продуктом на вашем столе.
Соблюдение рекомендаций врача критично для здоровья почек. Неправильное лечение может усугубить проблемы.
