Несомненно, одноразовая посуда очень удобна и подчас даже необходима, ведь собираясь, например, на природу, достаточно просто взять одноразовую посуду и решить эту бытовую проблему. Однако новое исследование, проведенное тайваньскими исследователями, показало, что употребление горячей пищи из посуды, в состав которой входит меламин, вредно для здоровья. Тайваньские исследователи обнаружили, что высокие температуры увеличивают количество меламина, что в свою очередь может увеличить риск образования камней в почках.
В исследовании принимали участие две группы людей, одна из которых ела суп из пластиковой посуды, другая — из керамической. Образцы мочи были собраны перед едой, а затем каждые два часа в течение 12 часов после еды. Три недели спустя, добровольцы потребляли такой же суп, но из другой посуды. Образцы мочи были собраны снова. Уровень меламина в моче в течение 12 часов после употребления в пищу супа был 8,35 мкг, когда участники ели из пластиковой посуды по сравнению с 1,3 мкг у тех, кто ел из керамических тарелок.
Таким образом, исследователи пришли к выводу, что пластиковая посуда высвобождает большое количество меламина, когда подвергается воздействию высоких температур. Предыдущие же исследования обнаружили связь меламина и образованием камней в почках у детей и взрослых. Следует, правда, отметить, что количество меламина, попавшего в пищу, различается от производителя пластиковой посуды, не вся она одинаково вредна.
