Регулярное употребление куриных яиц может повышать риск развития диабета, как выяснили ученые из Китая, Австралии и Катара. Результаты их исследования опубликованы в журнале British Journal of Nutrition.
Как рассказывает Medical Dialogues, исследователи из Университета Южной Австралии, Китайского медицинского университета и Катарского университета проанализировали данные о питании 8545 человек, собранные с 1991 по 2009 годы. Как оказалось, ежедневное потребление более 38 граммов яиц увеличивает риск развития диабета второго типа на 25%. У людей, которые ели по одному яйцу в день (более 50 граммов), риск заболевания возрастал на 60%.
Интересно, что описанный эффект был больше выражен у женщин, чем у мужчин. Об основах причинно-следственных связей ученые пока не говорят.
