Группой шведских ученых проведено исследование, результаты которого показали, что переизбыток молока в рационе питания может стать причиной ранней смерти. Диетологи не рекомендуют насыщать организм кальцием только за счет молока, так как, поступая в организм в больших количествах, молоко может привести к перенасыщению организма жирами.
Ученые на протяжении 20 лет проводили исследование с участием 61 000 женщин и 45 000 мужчин. В результате исследователи пришли к выводу, что употребление молока не влияет на частоту переломов, зато его чрезмерное употребление может провоцировать сердечные приступы. К тому же, продолжительность жизни любителей молока, которые ежедневно выпивают не менее трех стаканов, была в двое меньше, чем тех, кто выпивал по одному стакана и меньше.
При более глубоком изучении выяснилось, что содержание жира в молоке настолько велико, что оно перечеркивает полезные свойства витамина D и кальция. При этом жир, содержащийся в молоке влияет на работу сердечно-сосудистой системы, что может привести к повышению уровня холестерина в крови, а также ожирению сердца. Именно по этой причине любителям цельного молока угрожает инфаркт и другие сердечные заболевания. Жиры, содержащиеся в молоке, не могут расщепляться организмом человека, они никуда не исчезают и не выводятся из организма, а оседают на стенках сосудов. Спустя некоторое время это может привести к ряду заболеваний и даже может стать причиной преждевременной смерти от закупорки сосудов.
