Запивать витамины и другие пищевые добавки кофе может быть не лучшей идеей. Всё потому, что некоторые БАДы взаимодействуют с кофеином.
Железо. Употребление кофе с железосодержащими добавками может ухудшить их усвоение. Танины и полифенолы в кофе могут связываться с железом и мешать его усвоению. Принимайте добавки с железом минимум за два часа до употребления кофе или через два часа после этого.
Водорастворимые витамины (комплекс B и C). Кофе обладает лёгким мочегонным эффектом, что может снизить эффективность водорастворимых витаминов: витаминов группы В, витамина С. Поэтому пейте кофе и принимайте эти витамины отдельно.
Витамин D и кальций. Исследования показывают, что повышенное повышенное потребление кофеина связано с понижением уровня витамина D. Кофе уменьшает количество рецепторов, необходимых для усвоения витамина D, что влияет на усвоение кальция и здоровье костей. Также мочегонное действие этого напитка может увеличить потерю кальция с мочой.
Магний и цинк. Полифенолы и танины в кофе могут связываться с магнием и цинком. Так что принимайте их отдельно от этого напитка.
Мелатонин. Кофе препятствует выработке мелатонина, поддерживает бодрость и затрудняет засыпание. Чтобы избежать этого эффекта, принимайте кофе и мелатонин с интервалом в несколько часов.
