Ученые обнаружили научные доказательства пользы ягод для мозга. Оказалось, что черника, ежевика, земляника помогают защититься от возрастных изменений памяти.
Болезнь Альцгеймера и другие виды деменции развиваются не только из-за старости. Сахарный диабет, атеросклероз и гипертония также провоцируют сосудистую деменцию, которая возникает раньше 70 лет. Барбара Шукин-Кит и Маршалл Г. Миллер своим исследованием доказывают, что ягоды полезны для мозга.
Они содержат высокий уровень антиоксидантов — веществ, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Также ягоды меняют электрические сигналы между нейронами. Эти изменения помогают предотвратить воспаление в головном мозге. Именно оно способствует повреждению нейронов.
Потребление ягод или пищевых добавок, содержащих натуральные вещества, предотвращает возрастное разрушение мозга. В том числе, сохраняет когнитивную и моторную функции в старости.
Ученые провели опыты на клетках и животных, чтобы отследить сигнальные пути развития воспаления в мозге. Они увидели, что ягоды повысили пластичность нейронов, улучшили накопление кальция и передачу импульсов. Эти изменения остановили развитие возрастных болезней.
