При похудении важно правильно рассчитывать порции еды, особенно круп и макарон, потому что в больших количествах они могут навредить фигуре. Об этом рассказала к.м.н., врач-эндокринолог, старший научный сотрудник факультета фундаментальной медицины МГУ и автор канала «Доктор Павлова» Зухра Павлова.
Бренд-шеф и нутрициолог justfood, сервиса доставки здорового питания по подписке, Марина Шитикова рассказала газете «Известия», что соблюдение строгих ограничений в питании часто имеет негативные физические последствия: набор веса, ухудшение здоровья и ментального состояния.
«Углеводы нам нужны, но все же постарайтесь делать акцент на белок. И помните, что, скажем, крупному мужчине можно съесть и пять-шесть ложек крупы (или макарон), а миниатюрной даме и трех ложек будет достаточно», — сказала Павлова.
По ее словам, лучше выбирать цельнозерновые макароны, гречку, бурый рис и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, потому что они дольше перевариваются и надолго дают ощущение сытости. К ним стоит добавить животный белок, овощи и немного фруктом.
