Эликсир молодости находится не в дорогих кремах, а на кухне. Врач превентивной медицины и диетолог Елена Колотилкина в беседе с aif.ru рассказала, какие продукты приближают старение, а какие помогают сохранять молодость кожи и организма.
По словам эксперта, старение на клеточном уровне — это хроническое воспаление. В первую очередь его усиливают сахар (включая скрытый в соусах и йогуртах), трансжиры из фастфуда и магазинной выпечки, а также обработанное мясо — колбасы, сосиски, бекон.
Отдельно диетолог выделила молочные продукты.
«У части взрослых они не усваиваются и становятся фактором воспаления, отёчности, акне и проблем с пищеварением», — пояснила она.
При отказе от молока, творога и сыра на месяц многие замечают улучшение состояния кожи и снижение веса.
Главными продуктами для молодости Колотилкина называет яркие ягоды (черника, малина), жирную рыбу (скумбрия, сельдь, лосось), — а также ферментированные продукты вроде квашеной капусты, которые поддерживают здоровье кишечника и снижают воспаление в организме.
