Ежедневно съедая несколько орехов в день, риск смерти от различных заболеваний снижается на 20%.
На этот счет исследователь из Института рака имени Чарльза Даны и Сидни Фабера в Бостоне (США) Чарльз Фачса(Charles Fuchs) сказал: «Наиболее очевидной пользой от потребления орехов является снижение смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы на 29 %, которые в Америке становятся наиболее частой причиной смерти людей».
В своем эксперименте Фачс с коллегами воспользовался результатами предыдущих двух исследований. Из одного из них учеными были получены данные наблюдений за состоянием здоровья, диетой и образом жизни 76 тысяч женщин начиная с 1980 по 2010 год, из второго – такие же данные только о 42 тысячах мужчин за период с 1986 по 2010 год.
Специалисты выяснили, что у тех, кто ежедневно ел орехи были стройные фигуры, они реже курили, зачастую занимались спортом, принимали витамины. Кроме того они ели больше овощей и фруктов и пили больше спиртных напитков. Исследователи проанализировали данные таким образом, чтобы исключить факторы, способные повлиять на состояние здоровья.
Ученые доказали, что у тех кто съедал одну порцию орехов (30 грамм) реже одного раза в неделю смертность снижалась на 7%, те кто ел орехи регулярно один раз в неделю – на 11%, а от 2 до 4 раз в неделю – на 13%, более 5 раз в неделю – на 15%, 7 раз и более – на 20%. Что интересно снижение смертности не зависело от разновидности орехов.
Ранее проведенные исследования показали, что употребление орехов способствует снижению риска развития заболеваний сердца, рака кишечника, диабета второго типа, воспаления дивертикула и образования желчных камней. Также ученые установили, что орехи снижают уровень холестерина, снижают окислительный процесс, препятствуют ожирению, воспаленным процессам и устойчивости к инсулину.
