Ученые из Великобритании выяснили, что горячий шоколад является не только приятным напитком, но и достаточно целебным. Например, он оказывает положительное влияние на процесс восстановления клеток головного мозга. Такой вывод ученые сделали в ходе экспериментов, подтвердивших омоложение мозговых клеток при употреблении шоколадного напитка.
В эксперименте приняли участие 60 человек в возрасте до 70 лет. В течение месяца ежедневно они употребляли по две чашки горячего шоколада. До и после исследования специалисты протестировали работу мозга испытуемых. Как выяснилось, работа головного мозга добровольцев в среднем улучшилась на 10 %.
Такие результаты ученые объясняют тем, что в горячем шоколаде содержатся полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты. Постепенно введение в организм небольших концентраций этих элементов восстанавливает поврежденные клетки, что в результате повышает мозговую активность. Ученые отмечают, что горячий шоколад более полезен, чем плиточный, поскольку он очищает кровеносные сосуды.
