Ученые нашли способ вымыть мышьяк из риса
Эта злаковая культура выращивается в воде – в затопленных плантациях, где и вовсю поглощает неорганический мышьяк из почвы. Рис, как правило, содержит в 10 раз больше, неорганического мышьяка, чем любые другие продукты питания…