Молоко для аллергиков - реальная перспектива, уверены генетики
Ученые из Новой Зеландии вырастили корову, дающую гипоаллергенное молоко. Известно, что примерно у 1,5% детей аллергия на молочный протеин бета-лактоглобулин. Стэфан Вангер вместе с коллегами из компании AgResearch расшифровал генетический код белка. После…
Смесь белков сои и молока стимулирует рост мышц
Пища, содержащая белки и аминокислоты, стимулирует рост мышц после физических нагрузок. Ученые из Техасского университета использовали соевые белки, сыворотку и казеин после цикла интенсивных физических упражнений. Эти белки содержат дополнительные аминокислоты с различной…
Молоко помогает сохранить память
Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память. Исследование Университета штата Мэн доказало:…
2 стакана молока в день – оптимально для дошколят. Но не более того!
Молоко является важным источником витамина D и кальция в рационе детей дошкольного возраста. Но больше, чем два стакана молока в день ведет к снижению уровня железа в организме, повышая риск анемии, – предупреждают…
Здоровую старость обеспечивает молоко
Много сказано о пользе молока. С давних пор его называют источником здоровья. Недавно ученые на основании результатов проведенного исследования еще раз подтвердили этот факт. Исследование британских специалистов показало: если в детском возрасте каждый…
Молоко – залог активной жизни
Согласно результатам нового исследования, дети, которых родители усиленно поили молоком, более подвижны и расторопны во взрослом возрасте. Впрочем, молоко способствует активности и в более почтенном возрасте… Согласно исследованию британских ученых, опубликованному в журнале…
Молоко, не вызывающее аллергии, дадут ГМ коровы из Новой Зеландии
В современном мире дети подвергаются воздействию всевозможных аллергенов, еще находясь в утробе матери. Вследствие этого многие малыши не переносит коровьего молока. А в Новой Зеландии скоро появятся коровы, дающие гипоаллергенное молоко. Гипоаллергенное коровье…
Подробнее о молоке
Одна порция молока содержит 30% дневной нормы кальция, 25% витамина D, 24% рибофлавина (витамин В), 20% фосфора и 11% калия. И это один из лучших источников кальция, который организм может легко усвоить. Сколько…
Пастеризация молока способствует росту устойчивых микроорганизмов
Вмешательство человека в созданное природой всегда плохая идея, подтверждением чего являются результаты исследования, выявившие спорообразующих бактерий, которые не только выживают при пастеризации молока, но и способны колонизироваться при жаркой погоде. Некоторые бактерии обладают…
Молоко – надежный друг худеющих!
Перед теми, кто принял решение бороться с лишними килограммами, обычно встает вопрос – как выбрать наиболее эффективный метод достижения цели? И здесь на помощь приходят самые простые рецепты. Особенно хорошо, когда они подкреплены…
