Сотрудники Университета Маастрихта проанализировали данные 62000 женщин старше 20 лет. Ученые обнаружили, что Средиземноморская диета снижала риск развития ER-негативного рака молочной железы в постменопаузе на 40%. Эта форма рака груди чаще приводит к летальному исходу по сравнению с остальными.
Средиземноморская диета предполагает употребление большого количества овощей, фруктов, орехов, бобов, злаков, умеренное потребление рыбы, оливкового масла и ограниченное потребление хлеба, красного мяса и сладкого. Специалисты исключили из исследования алкоголь, который является одним из компонентов диеты, так как он повышает риск развития рака груди.
Исследователи обнаружили, что Средиземноморская диета защищала участниц от ER-негативного рака молочной железы в постменопаузе. Правда, на вероятность развития ER-позитивного рака груди диета почти не влияла.
