Израильские ученые выяснили, что для устранения избыточного веса необходимо завтракать сладкой выпечкой – тортами и пирожными. Результаты проведенного ими исследования показали, что есть сладкую выпечку лучше всего именно утром, так как в это время скорость обмена веществ самая высокая, и организм будет перерабатывать полученные калории на протяжении всего дня.
Для участия в эксперименте было приглашено двести взрослых людей, страдающих ожирением. Всех участников разделили на две группы. Первая группа должна была завтракать пищей с низким содержанием углеводов, а второй было предложено съедать на завтрак полноценную пищу с добавлением сладкого десерта. На таких диетах участники обоих групп сидели на протяжении тридцати недель. Примерно к середине указанного периода участники обоих групп сбросили по пятнадцать килограмм. Однако, когда эксперимент закончился, было установлено, что участники из первой группы набрали в весе примерно по десять килограмм, в то время, как добровольцы из второй группы в целом за время эксперимента сбросила от восемнадцати до двадцати килограмм.
Авторы эксперимента утверждают, что несмотря на то, что участники обоих групп потребляли в течение дня одинаковое количество калорий, диета с пониженным содержанием углеводов не позволяла добиться стойкого понижения веса за счет того, что не давала ощущения сытости. Голод в свою очередь толкал участников на перекусы калорийной пищей в течение дня.
