Всегда приятно знать, что существует веская причина для того, чтобы съесть любимое лакомство. В декабрьском исследовании, включившем 300 пациентов в 13 больницах, британские ученые исследовали теобромин, извлеченный из какао, который использовали для успешной стабилизации хронического кашля.
Доза составила 1 000 мг теобромина два раза в день в течение двух недель. Темный шоколад или какао содержит около 450 мг вещества в 28 граммах. Поэтому плитка темного шоколада весом в 90 гр. обеспечит необходимое количество теобромина для защиты от кашля.
К сожалению, у большинства пациентов симптомы кашля вернулись после того, как им прекратили давать теобромин. Но ученые установили, что теобромин оказался более эффективным, чем кодеин, который обычно используется для купирования приступов хронического кашля.
Большинство любителей конфет предпочитают те виды шоколада, которые несут меньше пользы для здоровья и больше опасности — молочный или белый шоколад. Но ученые напоминают, что самый подходящий – это шоколад без вкусовых добавок или наполнителей с содержанием какао не менее 70%.
И чем выше уровень какао, тем лучше, потому что именно какао-бобы обладают чрезвычайно высокими антиоксидантными свойствами.
Кроме того, в какао содержится необходимый минерал магний, который принимает участие более чем в 300 метаболических процессах в организме. Другие полезные минералы в какао представлены серой, кальцием, железом, цинком, медью, калием и марганцем. А высокое содержание серы защищает печень. Какао богато мононенасыщенной олеиновой кислотой, которая также содержится в оливковом масле холодного отжима.
