Питание — один из доказанных факторов профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Но работает не отдельный «суперфуд», а весь пищевой паттерн. Какие продукты действительно поддерживают сердце и сосуды, как часто их включать в рацион, что переоценено и что особенно важно ограничить после 40 лет?
Что действительно помогает сердцу и сосудам
«В первую очередь — овощи и фрукты, цельнозерновые продукты, бобовые, орехи, рыба, растительные масла. Ориентир такой: овощи и фрукты каждый день, рыба — дважды в неделю, бобовые — несколько раз в неделю, орехи — небольшая горсть ежедневно или почти ежедневно. Значение имеет не какой-то один продукт, а рацион в целом», — сообщила «Свободной Прессе» кардиолог НМИЦ «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России, кандидат медицинских наук Ирина Литвякова.
Полезные жиры — это жирная рыба, оливковое и другие растительные масла, орехи, семена, авокадо. Клетчатка — овощи, фрукты, бобовые, цельнозерновые. Калий — картофель, бобовые, зелень, овощи, фрукты. Для сердца также важны магний и омега-3 жирные кислоты.
«Не нужно переоценивать роль отдельных «чудо-продуктов». Действительно работает только системный подход в питании: увеличение в рационе овощей, рыбы, бобовых и орехов и уменьшение соли, сахара и переработанной еды. Если у пациента уже есть сердечно-сосудистые заболевания или факторы риска, не лишним будет обратиться к диетологу и составить индивидуальную программу питания, потому что это для коррекции работы сердечно-сосудистой системы питание немаловажно», — резюмировала врач.
