Один продукт имеет научно подтвержденную способность улучшать здоровье сердца, заявил кардиолог Аурелио Рохас. В разговоре он раскрыл один из лучших суперфудов для этого органа.
По словам Рохаса, люди, которые употребляют большое количество помидоров, имеют более низкий риск развития заболеваний сердца, в том числе инфаркта. Этот овощ защищает миокард и периферическую сосудистую систему от повреждений, пояснил доктор.
Дело в том, что в помидорах содержится много ликопина — вещества, которое обладает антиоксидантными свойствами, отметил врач. Он стабилизирует уровень холестерина в крови и уменьшает воспаление артерий. Рохас уточнил, что ликопин из термически обработанных помидоров усваивается гораздо лучше, чем из свежих.
