В ближайшие пять лет в арсенале диетологов может появиться простой тест, позволяющий определить, употребляют ли пациенты в пищу 5 порций овощей и фруктов в день, как того требует норма, пишет The Independent.
На данный момент существует прототип теста, рассказывающего, что человек ел за последнюю неделю. Его авторы — исследователи из университетов Аберистуита и Ньюкасла. В основу своей разработки они положили выявление химических маркеров субстанций, присутствующих в моче. Эти маркеры-отпечатки создают съеденные продукты по мере того, как они перерабатываются в теле.
Ученые уже занесли в базу данных маркеры брокколи, апельсинового сока, лосося и малины. В ближайшее время они надеются заполнить базу данными обо всех продуктах. Профессор Джон Дрэйпер уверен: удастся создать тест для анализа мочи наподобие теста на беременность.
Эксперты давно говорят о прямой связи рациона и болезнях человека. С новым тестом врачам будет проще контролировать пациента, не полагаясь на его слова, а обращаясь к реальным данным.
