Завтрак часто называют самым важным приёмом пищи за день, и этому есть веские причины. Врач-диетолог Алена Капустина объяснила, почему именно утренний приём пищи должен быть «королевским» по калорийности и как это влияет на здоровье и самочувствие.
Как отметила собеседница издания, после ночного сна организм находится в состоянии голодания, и ему необходима энергия для запуска всех жизненно важных процессов.
«Калорийный завтрак помогает восполнить запасы гликогена в печени и мышцах, что обеспечивает стабильный уровень сахара в крови и предотвращает чувство слабости и усталости», — отметила врач-диетолог.
Кроме того, полноценный завтрак способствует улучшению обмена веществ. Так, исследования показывают, что люди, которые едят сытно утром, лучше контролируют свой аппетит в течение дня и реже переедают на обед или ужин.
«Это помогает поддерживать здоровый вес и снижает риск развития метаболических заболеваний. Кроме того, калорийный завтрак положительно влияет на когнитивные функции — концентрацию внимания, память и работоспособность. Особенно это важно для детей и подростков, а также для тех, кто ведёт активный образ жизни или занимается умственным трудом», — подчеркнула Алена Капустина.
Врач-диетолог посоветовала включать в утренний рацион белки (яйца, творог), сложные углеводы (цельнозерновой хлеб, овсянка), полезные жиры (орехи, авокадо) и свежие овощи или фрукты. Такой сбалансированный завтрак обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами и энергией на несколько часов.
«»Королевский» завтрак — это не просто вкусно, но и полезно. Он задаёт тон всему дню, помогает поддерживать здоровье и улучшает качество жизни», — резюмировала эксперт.
