Почему людям трудно избавиться от переедания?

Почему людям трудно избавиться от переедания?

Немецкие ученые, наконец–то, могут ответить на этот вопрос. Возможно, результаты их исследования помогут предотвратить тысячи случаев ожирения во всем мире.

Результаты нового исследования проливают свет на причины состояния, которое в науке называется «гедонистические гиперфагия» – это термин, который обозначает прием пищи ради удовольствия, а не для утоления голода. Фактически это порок обжорства, поразившей сотни миллионов людей во всем мире.

Команда ученых из университета Эрлангена–Нюрнберга (FAU Erlangen–Nuremberg) в Германии провела исследование феномена гедонистической гиперфагии на группах лабораторных крыс. Исследователи сканировали посредством МРТ мозг грызунов, когда те ели чипсы, порошкообразную смесь из жиров и углеводов или обычный корм в гранулах. Грызунам больше нравились чипсы, несмотря на то, что смесь из жиров и углеводов содержала аналогичное количество калорий. Обычная еда не вызвала интереса у крыс. Еда, богатая жирами и углеводами, активизирует центр удовольствия в мозге, стимулируя желание потреблять калорийные продукты. Результаты сканирования показали, что центры удовольствия и зависимости у крыс все же были наиболее активны, когда они ели чипсы.

«Влияние чипсов на мозговую активность и пищевое поведение можно лишь частично объяснить содержащимися в них жирами и углеводами. Скорее всего, в чипсах есть что–то еще, что вызывает непреодолимое желание съесть», – считают немецкие ученые. Они полагают, что в чипсах и шоколаде есть триггеры, стимулирующие центр удовольствия в мозге – люди могут иметь разные степени чувствительности к сигналам, поступающим в центр удовольствия. «Степень чувствительности у разных людей может меняться, это зависит от продуктов и вкусовых предпочтений человека», – отмечают авторы работы.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите Имя

обязательно

Пожалуйста, введите существующий email

обязательно

Пожалуста, напишите сообщение

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Медицина в Смоленске © 2022 Все права защищены.

Любое использование материалов допускается только при наличии прямой активной гиперссылки на smolmed.ru

Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Редакция smolmed.ru не осуществляет медицинских консультаций или постановки диагноза.