Экстракт плодов боярышника может снижать накопление жира в печени при неалкогольной жировой болезни органа (НАЖБП).
В работе использовали модель НАЖБП у мышей, которых в течение 12 недель кормили рационом с высоким содержанием жира, а также клеточную модель жирового поражения печени. Экстракт плодов боярышника получали с использованием 70-процентного этанола. Анализ показал, что он содержит 17 основных соединений, включая кверцетин и рутин.
На фоне применения экстракта у животных уменьшалось накопление липидов в печени и снижались признаки повреждения ткани. Метаболомный анализ показал, что экстракт влияет на нарушения обмена веществ, в частности на пуриновый обмен в печени. Дополнительные исследования с использованием методов молекулярного моделирования и вестерн-блоттинга показали, что экстракт подавляет чрезмерную активацию сигнального белка ERK, связанного с воспалением и метаболическими нарушениями.
Авторы отмечают, что эти данные получены на доклинических моделях. Тем не менее результаты указывают на потенциальную роль соединений боярышника в коррекции метаболических нарушений при НАЖБП и требуют дальнейших клинических исследований.
