О вреде фаст-фуда известно всем. Употребление в пищу гамбургеров, картошки и других блюд быстрого приготовления негативно сказывается на здоровье, вплоть до повышения развития раковых поражений. Однако даже на общем фоне всей этой вредной пищи выделяется лидер – картошка фри. Именно жаренная в масле картошка, по мнению гарвардских ученых, является самым вредным продуктом в мире.
Исследование на данную тему продолжалось более двадцати лет. На протяжении всего времени велось наблюдение за добровольными участниками в количестве тысячи двухсот человек. Один раз в четыре года все участники проходили тщательное медицинское обследование.
В начале исследования все участники обладали отменным здоровьем и не имели избыточного веса. На протяжение времени исследования часть участников регулярно ела картофель фри и другие вредные продукты питания. Результатом стал набор значительного количества лишних килограмм. В среднем при таком питании участники набирали от 1,5 до 2 килограмм за четыре года. Соответственно, за все время исследования участниками в среднем было набрано около 8 килограмм.
Самым агрессивным фактором в отношении набора лишнего веса стала именно картошка фри, которая приводила к набору двух килограммов за четыре года, хотя остальные продукты способствовали набору лишнего веса от 800 грамм до килограмма.
