В процессе активной работы мозг потребляет много глюкозы.
Спортивные батончики без содержания сахара тоже эффективны в подобных случаях. Об этом сообщил ведущий научный сотрудник Института скорой помощи им. Склифосовского и заведующий кафедрой медицинских технологий Пироговского университета Михаил Синкин.
«Недостаток сладкого влияет на мозг. Надо сбалансированно питаться. Сахар так же важен, как и небольшое количество соли, жиры, белки, углеводы и так далее. Мозг — очень энергозатратный орган, он максимально потребляет глюкозу, и во время умственной деятельности, во время экзаменов, если студент долгое время не ест, в течение трёх-четырёх часов, а мозг потребляет глюкозу, то как вариант съесть шоколадку или конфету — это не худший вариант. Ничего в этом плохого нет, как такой концентрированный вброс углеводов и белков. Но есть сейчас батончики специальные, спортивные, которые тоже помогают. Хотя в них нет глюкозы, но те вещества, что содержатся, они всё равно метаболизируются и обладают схожей функцией».
