Соблюдение здорового рациона в среднем возрасте может существенно снизить риск ухудшения памяти и мышления в пожилые годы. К такому выводу пришли исследователи, проанализировав данные более 159 тысяч человек.
Лучшие показатели продемонстрировала диета DASH — рацион, разработанный для снижения артериального давления. Люди, чье питание в возрасте 45–54 лет максимально соответствовало принципам DASH, имели на 41 процент более низкий риск возрастного снижения когнитивных функций по сравнению с теми, кто придерживался его меньше всего. Положительный эффект также наблюдался при других здоровых моделях питания, направленных на снижение воспаления и уровня сахара в крови.
С улучшением когнитивных показателей были связаны более высокое потребление овощей, фруктов, рыбы и умеренное употребление вина. Напротив, красное и переработанное мясо, жареный картофель и сладкие напитки ассоциировались с худшими результатами в пожилом возрасте.
Авторы отмечают, что здоровье сердца напрямую связано со здоровьем мозга. Поддержание нормального давления и состояния сосудов, по их словам, может защитить мозговые клетки от хронического повреждения и тем самым замедлить когнитивное старение.
