Среди всех известных монодиет в последнее время уверенно лидирует гречневая диета. Сторонники такого диетического питания считают, что на гречке можно без проблем со здоровье скинуть до десяти килограммов всего за месяц.
В процессе такой диеты гречки можно съедать в любом количестве. Запивать гречневую кашу следует маложирным кефиром или ряженкой. Остальные продукты практически полностью запрещены на гречневой диете, так как это, собственно, монодиета. В день, кроме гречки, можно употреблять в пищу не более двух яблок. Пить также разрешено зеленый чай без сахара и минеральную воду без газа.
Гречка, на самом деле, является крайне ценным диетическим продуктом, так как в ней содержится огромное количество микроэлементов и волокон целлюлозы. Кроме того, диетическую ценность гречневой крупы составляет то, что в ней практически нет жиров и вредных углеводов. В гречке содержится большое количество рутина, который способствует профилактике сосудистых заболеваний, так как укрепляет стенки сосудов.
Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что гречка – это действительно ценнейший продукт, которым можно заменить хлебобулочные изделия, картофель и высокоуглеводные каши. Однако, следует понимать, что ни на одной монодиете, в том числе и на гречневой, нельзя «сидеть» долго, так как ни один продукт питания не способен восполнить нехватку абсолютно всех, необходимых человеку веществ.
