Не секрет, что витаминные добавки не действуют так же, как и полезные вещества, поступающие в организм с пищей. Университет Корнелла установил: яблоки вполне могут заменить горы витаминов, которые многие люди принимают ежедневно, стремясь вести здоровый образ жизни.
Оказывается, в яблоках, помимо витамина С, содержится большое количество химических соединений, включая антиоксиданты флавоноиды и полифенолы. Так, маленькое яблоко эквивалентно 1500 миллиграммам витамина С (это больше, чем во многих добавках).
Еще у яблока специалисты выявили противоаллергенные, противораковые, противовоспалительные, противовирусные свойства. По словам исследователей, яблоки работают именно благодаря комплексу химических соединений. Возможно, поэтому ранее проводившееся изыскание показало, что в целом отдельные добавки с витамином С не помогают защититься от простуд.
