Один из самых первых летних овощей, который любят все, без исключения – свежий огурец, обладает не только приятным вкусом и текстурой. Несмотря на маленькую калорийность, он несет много пользы тому, кто употребляет его в пищу.
Всего 15 калорий на 100 грамм огурца позволяют есть его тем, кто придерживается диеты. И не только для похудения, но и по состоянию здоровья. Огурец продукт с очень низким гликемическим индексом, значит, этот источник углеводов подходит для диабетиков. Что касается худеющих – то огурец дает сытость, несмотря на маленькую калорийность. Так диету переносить легче.
Большая часть огурца – эта вода, а значит, употребляя этот овощ можно избежать обезвоживания. А благодаря тому, что это не дистиллированная вода, а та, в которой растворены макро и микроэлементы – тело получает необходимые для нормального функционирования электролиты.
Медики упоминают свойства свежего огурца бороться с запорами. Это происходит из-за воды и клетчатки, которая содержится в овоще. Именно недостаток последней в ежедневном питании часто вызывает нарушения пищеварения у человека.
«Огурцы устраняют затруднения перистальтики, а значит, позволяют избежать болей и вздутия», – рассказывает диетолог Лиз Ричардс.
