Данная диета используется при болезнях кишечного тракта. В её задачи входит уменьшения нарушений пищеварения, сокрашение воспалений в кишечном тракте и нормализация функций всех пищеварительных органов.
Рекомендуемые продукты: супы на обезжиренном мясном или рыбном бульоне, сухари из пшеничного хлеба высшего сорта; не очень жирные вида мяса, рыбы и птицы; яйца всмятку или омлет; каши на воде и обезжиренном бульоне; вареные овощи; потертые сырые яблоки; чай, отвар шиповника, кофе и какао на воде.
Запрещенные продукты: молочные супы и жирные бульены; жирное мясо, колбасы; жирная рыба, консервы, соленая рыба; яйца сырые и жаренные; макаронные изделия, бобовые и перловая, пшенная, ячневая крупы; сырые овощи; фрукты и ягоды в естественном виде, сухофрукты, мед, варенье; кофе с молоком и спиртное.
Меню диеты
Первый завтрак: овсяная каша на воде, не жирный творог и чай.
Второй завтрак: отвар из сушеной черники.
Обед: легкий мясной бульон с манной крупой, мясные паровые тефтели, рисовая каша на воде и кисель.
Полдник: теплый несладкий отвар шиповника.
Ужин: паровой омлет, гречневая каша на воде и чай.
