Капусту в наше время любят далеко не все, и совершенно напрасно… Ученые из США обнаружили, что регулярное потребление разных «представителей» семейства капустных заметно повышает выживаемость женщин после терапии рака молочной железы.
Самым распространенным онкологическим недугом среди представительниц прекрасного пола является рак молочной железы – это тяжелое заболевание ежегодно уносит миллионы женских жизней. Лечение рака груди – процесс очень трудный, так как во многих случаях болезнь имеет тенденцию к рецидивам.
А американские исследователи из университета Вандербильта в городе Нэшвилл (Vanderbilt University in Nashville, US) рекомендуют всем женщинам, которые лечатся или уже прошли курс лечения по поводу рака груди, как можно больше включать в свой рацион блюда из обычной капусты и ее более «благородных» родственниц – брокколи, цветной капусты и капусты брюссельской.
Авторы наблюдали более 5 000 жительниц Китая на протяжении в среднем 5 лет, после того как всем женщинам был поставлен диагноз «рак молочной железы».
Американских ученых интересовало в первую очередь, как питание влияло на частоту рецидива тяжелого недуга и соответственно на выживаемость.
Исследователи обнаружили, что чем больше женщины потребляли блюд из разных видов капусты в течение первых 3-х лет после постановки диагноза, тем меньше был опасность возникновения у них рецидивов рака и ниже смертность.
В течение пятилетнего периода наблюдений было отмечено 615 случаев рецидивов рака. Всего умерло 587 женщин, из которых 496 погибли из-за рака.
Потребление капусты вызывало уменьшение частоты рецидивов на величины от 21% до 35%, а риск смерти от опухоли груди снижался на 22-62%
