В прошлом было немало разговоров о том, что есть нужно часто и понемногу, чтобы уровень сахара в крови и уровень энергии всегда оставались на нормальном уровне. Однако многие считали такой метод чудным. Новое исследование подтвердило эту гипотезу. Есть нужно девять раз в день, чтобы снизить давление, уровень холестерина и похудеть. Эксперты из Имперского колледжа в Лондоне сравнили рацион более 2000 человек из Великобритании, Японии, Китая и США. В то время как у всех у них было одинаковое потребление калорий и продуктов, половина участников ели менее шести раз в день, а другая половина – шесть и больше раз в день.
Результаты обнаружили, что у первой группы давление было значительно выше по сравнению с теми, кто ел часто. Также у них был больший вес. Теперь исследователи планируют крупное испытание с участием 50 пациентов с высоким давлением, которые будут есть три или девять раз в день, чтобы оценить влияние различных режимов. Также у пациентов будут измерять уровень инсулина, глюкозы и жирных кислот в организме. Также исследование из Университета Афин обнаружило, что дети .которые ели пять раз в день и более, имели более низкий уровень холестерина по сравнению с теми, кто ел редко.
Между тем, если есть, по крайней мере, в четыре небольших приема в день, то можно в значительной степени ускорить обмен веществ и снизить риск ожирения. Так утверждают эксперты из Университета Маастрихта. Пока что неясно, почему подобный принцип питания имеет все эти преимущества для здоровья. Но одна теория гласит, что частые приемы пищи предотвращают приток жирных кислот – соединения, которые приводят к накоплению жира в артериях и способствуют поднятию уровня холестерина в крови. Неожиданные выбросы жирных кислот не позволяют организму справляться с потреблением эффективно.
