Чем угрожает здоровью любовь к рису

Чем угрожает здоровью любовь к рису

Диетолог Алексей Ковальков заявил, что слишком частое употребление риса может повлечь за собой проблемы с самочувствием. Однако это вовсе не повод для того, чтобы отказываться от популярного гарнира.

Для жителей стран Азии рис — это повседневная пища, которую они употребляют с раннего детства и до последних дней жизни. Европейские желудки более приспособлены к другим видам гарнира вроде овощей, картофеля, макарон и даже гречки. Но и в нашей стране рис весьма популярен, однако не следует им злоупотреблять. Диетолог Алексей Ковальков предложил провести эксперимент и залить водой рис, а потом добавить туда несколько капель йода.

Йод вступит в реакцию с крахмалом, и вода станет черной. А ведь точно такую же реакцию рис производит и внутри человеческого тела. Там крахмал трансформируется в глюкозу, из-за чего у нас в крови подскакивает уровень сахара. Следовательно, рис имеет очень высокий гликемический индекс, он особенно опасен для людей с лишним весом, поскольку данный продукт приближает у них развитие преддиабета и настоящего диабета, провоцируя резистентность к инсулину. Но это вовсе не значит, что рис напрочь следует исключать из рациона. Во-первых, если вы ведёте активный образ жизни, много тренируетесь, не имеете лишнего веса и следите за показателями сахара в крови, то рис можно употреблять регулярно. В ином случае достаточно двух-трех раз в месяц. Если же вам хочется есть чаще, то выбирайте пропаренную его разновидность, которая обладает низким гликемическим индексом.

Оставить комментарий

Пожалуйста, введите Имя

обязательно

Пожалуйста, введите существующий email

обязательно

Пожалуста, напишите сообщение

Подтвердите, что Вы не бот — выберите самый большой кружок:

Медицина в Смоленске © 2022 Все права защищены.

Любое использование материалов допускается только при наличии прямой активной гиперссылки на smolmed.ru

Информация на сайте носит рекомендательный характер. Пожалуйста, посоветуйтесь с лечащим врачом.
Редакция smolmed.ru не осуществляет медицинских консультаций или постановки диагноза.