Как показало новое исследование, причиной набора лишнего веса является чрезмерное потребление калорий и недостаток белка в рационе питания.
В ходе эксперимента участники сидели на диетах с различным количеством белка и потребляли на 1000 калорий в день больше обычного. Через восемь недель оказалось, что те, кто ел меньше белка, набрали немного меньше веса, однако в основном это были дополнительные жировые отложения. Участники, которые потребляли больше белка, набрали вес за счет мышечной массы, а количество жира в их организме уменьшилось.
«Большинство людей переедают, и им необходимо следить за тем, что именно они кладут себе в рот. Если вы переедаете жирной пищей и почти не едите белка, вы будете поправляться медленнее, но у вы будете терять мышечную массу и накапливать жир», -отмечают исследователи.
Таким образом, наиболее удачным сочетанием для рациона питания, по мнению исследователей, является большое количество белка, низкое количество жира и богатый выбор овощей и фруктов. При этом следует есть нежирное мясо, например, белое мясо курицы, индюшку, яичные белки и т.д. Кроме этого, белки лучше утоляют голод и помогают обуздать аппетит.
