Традиционно считается, что молочные продукты – основные поставщики кальция в наш организм. С детства нас заставляют есть творог и пить молоко, убеждая, что только так мы сможем сохранить наши зубы белыми, а кости крепкими. Тем не менее, оказывается, что в рейтинге богатой кальцием пищи ни молоку, ни творогу нет места.
Проверьте сами:
Сардина – рыба небольшая, но содержание кальция в ней больше, чем в восьми порциях йогурта.
Салат рукола – чемпион по содержанию кальция среди зелени. Добавьте в него немного натёртого сыра и миндаля, сбрызните оливковым маслом – и вы получите не только кальций, но и гастрономическое удовольствие.
Виноградные листья, фаршированные мясом или рисом с пряными травами. Одна порция составит 15% от суточной порции кальция.
Листья одуванчика, оказывается, содержат кальция больше, чем листья шпината.
Брокколи имеет соцветия и длинные стебли. Ни в коем случае не отрезайте последние – они также полны кальция.
Лосось под любым соусом – пикантный способ получить достаточное количество кальция. Однако в консервированном лососе кальция в 20 раз больше, чем в филе.
Традиционная куриная грудка также пополнит ваш организм кальцием, особенно в сочетании с салатом из шпината.
