Ученые из Великобритании подсчитали, что употребление яблок способно продлить жизнь человека на срок до 17 лет. Секрет такого замечательного свойства яблок заключается в содержащемся в них особом веществе – эпикатехине полифенола. Как установили исследователи из Института изучения продуктов питания, расположенного в британском городе Норвич, это вещество усиливает иммунитет, улучшает кровоснабжение и способствует омолаживанию сердечно-сосудистой системы.
Среди остальных фруктов яблоки уверенно находятся на первом месте по содержанию эпикатехина полифенола. По утверждению ученых, у людей, ежедневно съедающих по одному яблоку, сердечно-сосудистая система моложе на 17 лет, чем у тех, кто пренебрегает этим фруктом.
Ранее уже сообщалось об открытии ученых Корнельского университета, которые доказали, что яблочный экстракт способен блокировать раковые клетки. Более мощными свойствами обладает лишь клюквенный экстракт. Кроме того, необходимо отметить, что максимальное количество полезных элементов содержится в яблочной кожуре. Поэтому стоит отказаться от привычки чистить яблоки перед едой.
