Ученые давно говорят о том, что умеренное потребление вина обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых заболеваний. Оно повышает уровень «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности). В новом исследовании ученых из Европейского общества кардиологов приняли участие 146 людей с легкой и умеренной степенью риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Добровольцев в произвольном порядке распределили по группам. Одна группа должна была в течение года в умеренных количествах употреблять белое, а другая — красное вино. Изучалось влияние употребления вина на маркеры атеросклероза (хронического заболевания артерий, возникающего вследствие нарушения липидного обмена).
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), умеренное потребление вина — это 0,2 литра для женщин и 0,3 литра для мужчин не более пяти раз в неделю. Участники следовали своей обычной диете. Им нужно было фиксировать потребление вина и других алкогольных напитков, прием лекарственных препаратов, а также количество и тип физических нагрузок. Чтобы подтвердить, что они пили вино, добровольцы должны были в конце исследования вернуть пробки от винных бутылок.
Через год уровень «хорошего» холестерина не изменился ни в одной из групп. Уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности) снизился в обеих группах. Общий уровень холестерина стал ниже только в группе, участники которой пили красное вино. Основным показателем защиты от сердечно-сосудистых заболеваний является повышение уровня «хорошего» холестерина. Данный эффект от употребления вина наблюдался только у людей, которые уделяли время физическим упражнениям.
Кроме того, у этих людей, независимо от того, какое вино они пили, снизился уровень «плохого» холестерина и общий уровень холестерина. Так, сочетание низкой дозы этилового спирта в вине с физическими упражнениями может защищать от заболеваний сердца и сосудов. В будущем исследователи планируют изучать влияние употребления красного и белого вина на маркеры атеросклероза у пациентов с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и низким уровнем физической активности.
