Исследования ученых диетологов, представляющих международный уровень, показали прямую взаимосвязь между употреблением беременной женщиной в больших количествах рыбы и возникновением риска ожирения ее будущего поколения. Оказалось, что рыба, которую так часто относят к одному из самых полезных для будущих мам продуктов, неблагоприятно влияет на плод и провоцирует возникновение лишнего веса у ребенка.
В качестве основы для анализа были использованы проведенные ранее пятнадцать идентичных исследований по изучению меню беременных женщин в различных странах мира. Среди которых – Италия, Норвегия, Польша, Испания, Америка, Бельгия, Португалия, Греция, Ирландия, Нидерланды и Франция.
В каждой стране были собраны и изучены данные более, чем у тысячи беременных. Кроме них, исследования проводились и над их детьми, возраст которых составил от двух годов до шести лет. И в итоге были собраны данные почти у тридцати тысяч исследуемых. Основной целью данного анализа являлось выявления зависимости между использованием рыбы в рационе беременной на дальнейшее развитие ребенка и его вес. Полученные данные оказались неожиданными для экспертов.
Диетологи рассчитывали индекс массы тела каждого ребенка с трех месячного возраста и до шести лет. И пришли к мнению о том, что ожирение у детей возникает в том случае, если мать, будучи беременной, использует в своем меню рыбу более трех раз за неделю. Официальные цифры говорят о следующем, риск ожирения к возрасту 4 года увеличивается на 14% и к 6 годам на 22%.
Данных прогнозов можно избежать, по мнению медиков, в случае употребления рыбы в меньших количествах будущей мамой. Игнорирование данного факта, может привести к страдальческим последствиям для будущего поколения.
Выявляя основные причины такой закономерности, диетологи пришли к единому мнению о том, что рыба содержит в своем составе ртуть и пестициды, влияющие на гормональный фон беременной. Это, в первую очередь, сказывается на развитии иммунной системы малыша в утробе.
Однако не следует полностью исключать рыбу из своего рациона, как беременным женщинам, так и в повседневной жизни. Поскольку она содержит большое количество полезных микроэлементов, которые человеческий организм не может получить из другой пищи. Нужно стараться использовать рыбу, приготовленную в духовке, на пару или гриле и без использования острых приправ.
