Пищевые добавки содержат питательные вещества, которые также могут поступать в наш организм в достаточном количестве при условии здорового питания.
Если же диета не обеспечивает этого, пищевые добавки могут повысить уровень тех или иных питательных веществ, и тем самым предотвратить симптомы дефицита или даже развитие серьезных осложнений. Диетические рекомендации советуют людям с очень низким потребление энергии (то есть недостаточным питанием) использовать дополнительно поливитаминные / минеральные комплексы. Это относится, в частности, к пожилым лицам. Кроме того, людям, которые недостаточно подвергаются воздействию солнечного света, рекомендован ежедневный прием 10 мкг витамина D в дополнение к тому, что попадает в организм через продукты питания.
Средства, в которых содержание витаминов и минералов превышает максимальные значения (содержит терапевтическую дозу вместо профилактической), классифицируются законодательством ЕС как лекарственные препараты.
В то же время никак нельзя утверждать, что пищевые добавки могут предотвратить, вылечить или облегчить заболевание, симптомы заболеваний или боль. По классификации на это способны только лекарственные средства. Это только способствует распространению заблуждений о пищевых добавках.
