Специалисты из Японии смогли доказать пользу для больных сахарным диабетом.
Недавнее исследование, проведенное учеными из университета медицинских наук Сига, обнаружило, что диета с высоким содержанием калия помогает защитить сердце и почки у пациентов с диагнозом сахарный диабет 2 типа. Японские эксперты набрали группу из 623 пациентов с сахарным диабетом 2 типа и нормальной функцией почек, и сравнили их показатели с данными добровольцев с более высоким уровнем экскреции калия в моче, которые показывали более медленное снижение функции почек и более низкий уровень осложнений со стороны сердечнососудистой системы.
Аналогичное исследование, проведенное учеными из Бостонского университета, показало, что добавки калия улучшают показатели артериального давления. Калий часто используют для профилактики сердечно-сосудистых осложнений, так как этот минерал нивелирует негативные эффекты натрия.
По данным Американской ассоциации сердца, ежедневное потребление калия для среднего взрослого должно составлять около 4700 мг в день. Основные источники калия: сладкий картофель, зелень, шпинат, грибы, фасоль, горох, бананы, помидоры, томатный сок и томатный соус, апельсины, дыни и арбузы, грейпфруты, чернослив, абрикосы и курага, изюм и финики, обезжиренный или с низким содержанием жира (1 %) йогурт или молоко, а также рыба (палтус, тунец).