Существует диета DASH, согласно которой организму худеющего человека требуется много овощей и фруктов, орехов, обезжиренного молока, постного мяса птицы и рыбы. Для успеха нужно ограничить количество свинины и других видов красного мяса, сладких продуктов, сдобной выпечки.
Медики из Университета Пердью считают, такие рекомендации мешают нормально питаться гипертоникам. Вес успешно поддается корректировке, если не потреблять много калорий, и вид мяса не играет никакой роли. Даже потребление свинины не влияет на артериальное давление, если в остальном рацион правильный и сбалансированный.
Мясо должно быть постным, а сама порция – небольшой. Организму человека требуются и растительные, и животные жиры. Поэтому отказываться от мяса полностью диетологи не советуют.
